वजन कंट्रोल करने में आपकी मदद कर सकती है इलायची,जानें बेहतरीन फायदे

नई दिल्लीः भारत से शुरू होने वाला यह ज़ायकेदार मसाला आज दुनिया भर में मशहूर है। इसके स्वाद और खुशबू की वजह से इसे मीठे और नमकीन दोनों तरह के व्यंजन में उपयोग किया जाता है।इलायची खाने के स्वाद को बढ़ा देता है. इलायची का इस्तेमाल खीर, हलवा और करी जैसी कई चीजों में किया जाता है. इसे खाने में डालने से स्वाद और टेस्ट दोनों बढ़ जाता है. लेकिन ये केवल स्वाद को ही नहीं बल्कि आपकी सेहत को भी कई तरह के फायदे पहुंचाती हैं. इसमें कई तरह के विटामिन और मिनरल जैसे पोषक तत्व होते हैं.

इलायची का पानी पी सकते हैं. इसके लिए इलायची को पानी में उबाल लें. इलायची केवल सेहत ही नहीं बल्कि ऑरेल हेल्थ के लिए भी बहुत अच्छी होती है. इलायची आपको सेहत से जुड़ी किन परेशानियों से दूर रखती है आइए यहां जानते हैं.आप इलायची का पानी पी सकते हैं. इसके लिए रात को 4 इलायची को पानी में भिगो दें. अब सुबह इस पानी को गर्म कर लें. इसके बाद आप इस पानी को दिन में 2 या फिर 3 बार पी सकते हैं. इससे आपका मेटाबॉलिज्म बूस्ट होता है. इससे आपको वेट लॉस में मदद मिलेगी.

स्वाद और खुशबू के अलावा इलायची के बीज, तेल और अर्क में प्रभावशाली औषधीय गुण या मेडिसिनल गुण होते हैं। इसी कारण सदियों से पारंपरिक चिकित्सा में इसका उपयोग किया जाता रहा है।मसालों की रानी इलायची अपनी समृद्ध सुगंध और स्वाद के लिए जानी जाती है। नतीजतन, यह बड़े पैमाने पर खाने के कई प्रकार के व्यंजनों में उपयोग की जाती है।

इलायची एक मसाला है जो ज़िंगिबेरासी परिवार के पौधों के बीजों से प्राप्त होता है, जिसमें अदरक और हल्दी भी शामिल हैं। इसमें मिठास की झलक के साथ गर्म, सुगंधित स्वाद है। हालाँकि अकेले इलायची सीधे तौर पर वजन घटाने या वसा जलाने को बढ़ावा नहीं देती है, लेकिन यह पाचन और चयापचय पर अपने संभावित प्रभावों के माध्यम से अप्रत्यक्ष रूप से वजन प्रबंधन का समर्थन कर सकती है।इलायची के बीज में एक आवश्यक तेल होता है, जो अल्फा-टेरपिनोल 45%, मिरसीन 27%, लिमोनेन 8%, और मेन्थोन 6% जैसे फाइटोकेमिकल्स से बना होता है – ये सभी इस स्वादिष्ट जड़ी बूटी को ओषधीय गुण और मीठी सुगंध प्रदान करते हैं। आयुर्वेद के अनुसार इलायची के बीज तीनों दोषों वात, पित्त और कफ़ पर प्रभाव डालते हैं।

इलायची का उपयोग पारंपरिक रूप से आयुर्वेदिक चिकित्सा में पाचन में सहायता और चयापचय को उत्तेजित करने के लिए किया जाता है, जो स्वस्थ वजन बनाए रखने में भूमिका निभा सकता है। नीचे हम कुछ तरीकों पर चर्चा करते हैं जिनसे इलायची आपके वजन घटाने को और बढ़ावा देने में मदद कर सकती है।

मेटाबॉलिज्म बूस्ट होता है-आप इलायची का पानी पी सकते हैं. इसके लिए रात को 4 इलायची को पानी में भिगो दें. अब सुबह इस पानी को गर्म कर लें. इसके बाद आप इस पानी को दिन में 2 या फिर 3 बार पी सकते हैं. इससे आपका मेटाबॉलिज्म बूस्ट होता है. इससे आपको वेट लॉस में मदद मिलेगी.भरा हुआ महसूस होगा ,इलायची का पानी पीने से आपको फुलफिल होता है. ये आपको ओवरईटिंग से बचाता है. इससे आप अनहेल्दी खाने को ऑवइड करते हैं.

डाइजेशन बूस्ट होता है-इलायची खाने से आपका पाचन तंत्र स्वस्थ रहता है. इसे खाने से आप गैस, कब्ज और ब्लोटिंग की समस्या से खुद को बचा पाते हैं. इससे आपका पाचन सही रहता है. पाचन तंत्र को दुरुस्त रखने के लिए आप छोटी इलायची खा सकते हैं.

डिटॉक्सिफिकेशन-इलायची डाइट में शामिल करने से आपकी बॉडी डिटॉक्स होती है. ये शरीर से टॉक्सिन बाहर निकालती है. इससे आपका मेटाबॉलिज्म भी बूस्ट होता है. ये तेजी से वजन घटाने में भी मदद करेगी.इलायची में डिटॉक्सिफाइंग गुण होते हैं जो शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करते हैं। विषाक्त पदार्थों के उन्मूलन से चयापचय और वजन घटाने में शामिल अंगों, जैसे कि यकृत, की समग्र कार्यप्रणाली में सुधार होता है, जिससे वसा जलने में तेजी आती है।

ऑरेल हेल्थ-बहुत से लोग मुंह की दुर्गंध से परेशान रहते हैं. इलायची का पानी पीने से आप इस परेशानी से राहत पा सकते हैं. इसमें एंटी बैक्टीरियल और एंटी इंफ्लेमेटरी जैसे गुण होते हैं. इलायची से आप कुछ हद तक दांत के दर्द से भी राहत पा सकते हैं. इलायची मसूड़ों की सूजन भी दूर करने में मदद करती है.

ब्लड प्रेशर लेवल-एक रिपोर्ट के अनुसार ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने के लिए आप इलायची पाउडर भी ले सकते हैं. इलायची पाउडर में एंटी ऑक्सीडेंट गुण होते हैं.

छाले ठीक करने के लिए-कई बार पेट खराब होने के कारण मुंह में छाले हो जाते हैं. ऐसे में इलायची को पिसकर इसका पाउडर बना लें. इस पाउडर में मिश्री मिलाएं. अब इसे छाले से प्रभावित जगह पर लगाएं. इससे आपको आराम मिलेगा.

भूख को दबाता है-मसाले में प्राकृतिक भूख दबाने वाले गुण होते हैं, जो अधिक खाने को नियंत्रित करने और लालसा को कम करने में मदद कर सकते हैं। इलायची का सेवन आपको लंबे समय तक तृप्ति और संतुष्ट महसूस करा सकता है, जिससे आप अनावश्यक स्नैकिंग से बच सकते हैं

जल प्रतिधारण को कम करता है-इलायची एक प्राकृतिक मूत्रवर्धक के रूप में कार्य करती है, जो शरीर से अतिरिक्त पानी और सूजन को खत्म करने में मदद करती है। जल प्रतिधारण में यह कमी शरीर के समग्र वजन को कम करके वजन घटाने में योगदान कर सकती है

पाचन में सुधार लाता है-इलायची के सेवन से पाचन और पोषक तत्वों के अवशोषण में सुधार होता है। यह पाचन की समग्र प्रक्रिया को बढ़ाने, अपच, सूजन और कब्ज को रोकने में मदद करता है, जो वजन घटाने की यात्रा में आम बाधाएं हैं।

रक्त शर्करा के स्तर को संतुलित करता है-इलायची इंसुलिन संवेदनशीलता में सहायता करके रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करती है। रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर बनाए रखकर, यह इंसुलिन स्पाइक्स को रोकता है और अतिरिक्त ग्लूकोज को वसा के रूप में संग्रहित करने के जोखिम को कम करता है।

सूजन को कम करता है-पुरानी सूजन अक्सर वजन बढ़ने से जुड़ी होती है। इलायची में शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो सूजन से लड़ते हैं, सूजन से संबंधित मुद्दों के कारण वजन बढ़ने से बचाते हैं और स्वस्थ वजन घटाने की प्रक्रिया को बढ़ावा देते हैं।
वजन घटाने के लिए इलायची का सेवन करने के कुछ तरीके इस प्रकार हैं:

हर्बल चाय-उबलते पानी में कुछ कुचली हुई इलायची की फली या एक चम्मच पिसी हुई इलायची डालें और इसे कुछ मिनट तक ऐसे ही छोड़ दें। चाय को छान लें और गर्म पेय के रूप में इसका आनंद लें। यह पाचन को बढ़ावा देने और चयापचय को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है

स्मूथीज-अपनी पसंदीदा स्मूदी रेसिपी में एक चुटकी पिसी हुई इलायची मिलाएं। इलायची का स्वाद अनोखा होता है जो केले, आम या अनानास जैसे फलों के साथ अच्छी तरह मेल खाता है। वजन घटाने के लिए स्मूदी एक पौष्टिक और पेट भरने वाला विकल्प हो सकता है

मसाला मिश्रण-इलायची को घर के बने मसालों के मिश्रण या सब्जियों, लीन मीट या सूप के मसाले में शामिल करें। इसे दालचीनी, हल्दी, अदरक, या काली मिर्च जैसे अन्य मसालों के साथ मिलाकर एक स्वादिष्ट और कम कैलोरी वाला मसाला बनाया जा सकता है।

पके हुए माल-इलायची का उपयोग कुकीज़, केक और ब्रेड जैसे विभिन्न बेक्ड व्यंजनों में किया जा सकता है। हालाँकि, इन वस्तुओं का सेवन कम मात्रा में किया जाना चाहिए क्योंकि इनमें कैलोरी की मात्रा अधिक होती है।

हरी इलायची (एलेटेरिया इलायची) पोषक तत्वों से भरपूर एक मसाला है जिसमें एंटीऑक्सिडेंट, एंटीइंफ़्लेमेट्री और कैंसर-रोधी गुण होते हैं। एक अध्ययन के अनुसार इलायची सप्लीमेंट α-amylase और α-glucosidase एंजाइमों के प्रभाव को कम कर के एंटीडायबिटिक फ़ायदे देती है। यह ग्लूकोज चयापचय या ग्लुकोज़ मेटाबोलिज़्म को नियंत्रित कर सकती है।पाउडर रूप में इलायची के सेवन से ब्लड शुगर को कम किया जा सकता है। यह इंसुलिन सेंसीटिविटी को भी बढ़ा सकती है।