स्वस्थ शरीर के लिए बहुत जरुरी है विटामिन K , ये फ़ूड में से मिलेगा विटामिन K -जानें
नई दिल्लीः हड्डियों के लिए विटामिन D जितना ही विटामिन K जरूरी है। साथ ही इसकी कमी से आपको कुछ गंभीर रोग हो सकते हैं। विटामिन K खून के थक्के बनने से रोकता है. फिट और स्वस्थ शरीर के लिए विटामिन K (Vitamin K) बहुत जरूरी है. डॉक्टर्स का कहना है कि कोरोना से लड़ने में भी विटामिन के जरूरी है. इससे इम्यूनिटी मजबूत होती है और कोविड-19 का खतरा भी कम हो जाता है. विटामिन के हार्ट और फेफड़ों की मांसपेशियों के इलास्टिक फाइबर को कम नहीं होने देता. इसके अलावा विटामिन K कई तरह के रिस्क को कम कर देता है आप विटामिन K की कमी को अपने खान-पान से पूरा कर सकते हैं.
विटामिन K, एक घुलनशील विटामिन है जो कि हमारे शरीर में हड्डियों की अच्छी सेहत में जरूरी भूमिका निभा सकता है। दरअसल, विटामिन K लिवर, मस्तिष्क, दिल और पेनक्रियाज के सेल्स को स्वस्थ रखने में मददगार है। इसकी कमी से इनके सेल्स सही से काम नहीं कर पाते और इनका काम काज प्रभावित रहता है। इतना ही नहीं, ये विटामिन ब्लड क्लॉटिंग में भी जरूरी भूमिका निभाता है और हड्डियों के निर्माण के लिए कई प्रकार के प्रोटीन बनाने में मदद करता है। प्रोथ्रोम्बिन (Prothrombin) एक प्रोटीन है जो इस विटामिन पर निर्भर करता है तो, इसका ऑस्टियोकैल्सिन (Osteocalcin) प्रोटीन हड्डियों और टिशूज को हेल्दी रखता है। इसलिए इन तमाम कारणों से विटामिन के की कमी से बचना चाहिए। यह बल्ड प्रेशर को कंट्रोल करने के साथ ही, दिल की बीमारियों से भी महफूज़ रखता है।
विटामिन K की कमी की वजह से एनीमिया की बीमारी हो सकती है। शरीर को रोजाना लगभग 90 माइक्रोग्राम विटामिन K लेने की जरूरत होती है। इससे अधिक मात्रा में लेने से खून पतला हो सकता है, जो कि खतरनाक साबित हो सकता है। विटामिन K शरीर में रक्त के प्रवाह को बनाए रखता है। यह रक्त जमने की प्रक्रिया में शामिल जीएलए प्रोटीन, मिनरल और कैल्शियम जैसे पोषक तत्वों को सक्रिय करके शरीर में रक्त का जमाव होने से रोकता है। आइये जानते हैं कौन सी चीजों में पाया जाता है विटामिन K और कितना फायदेमंद है? विटामिन K पाने के लिए आप डाइट में डेयरी प्रोडक्ट्स का ज्यादा इस्मेताल करें. जिसमें दूध, दही, पनीर शामिल हैं. अगर आप नॉनवेज खाते हैं तो आप विटामिन के से भरपूर पोर्क, चिकन, अंडे का पीला हिस्सा खा सकते हैं. इसके अलावा चीज, सॉफ्ट चीज, पालक, ब्रोकली, स्प्राउट में भी अपने खाने में शामिल करें. इन सभी चीजों में विटामिन K पाया जाता है.
