तेजपत्ता स्वाद ही नहीं, सेहत के लिए भी है फायदेमंद , दिलाता है कई बीमारियों से छुटकारा

नई दिल्लीः घर की रसोई में कितने ही मसाले इस्तेमाल किए जाते हैं। तेज पत्ता सबसे ज्यादा शक्तिशाली मसालों में से एक है। अपने स्वाद और खूशबू की वजह से इसे खाना पकाने में काफी इस्तेमाल किया जाता है। मगर आपको जानकर हैरानी होगी कि पचने के तुरंत बाद यह किसी दवा की तरह काम करने लगता है।तेज पत्ता एक ऐसा मसाला है जिसका इस्तेमाल भारत के तकरीबन हर घर में होता है. इससे भोजन का टेस्ट बढ़ जाता है, लेकिन क्या आप इसके औषधीय गुणों से वाकिफ हैं. तेज पत्ते का इस्तेमाल कई बीमारियों को दूर करने में किया जा सकता है. इसमें पोटेशियम, कॉपर, मैग्नीजजिंक, कैल्शियम, आयरन और मैग्नीशियम जैसे अहम न्यूट्रिएंट्स होते हैं जो शरीर के लिए फायदेमंद हैं. आइए जानते हैं कि ये मसाला किन बीमारियों में राहत दे सकता है.

तेज पत्ता के फायदों की गवाही कई सारे शोध करते हैं। वो बताते हैं कि इस पत्ते के अंदर एंटीऑक्सीडेंट्स, एंटी कैंसर, एंटी बैक्टीरियल और एंटी इंफ्लामेटरी गुण मौजूद होते हैं। यह पत्ता कई सारे पौष्टिक तत्व प्रदान करके इंफेक्शन, इंफ्लामेशन और हाई ब्लड शुगर कंट्रोल करने में काफी असरदार साबित हो सकता है।अगर आप तेज पत्ता का सेवन करते हैं तो आप कई बीमारियों से बचे रह सकते हैं. तेज पत्ता डाइबिटीज (Diabetes) कंट्रोल करने, पाचन (Digestion), कैंसर (Cancer), सूजन (Swelling), घाव भरने (Wound Healing), वजन घटाने (Weight Loss) के साथ कई बीमारियों में रामबाण साबित हो सकता है. तेज पत्ता में कई पोषक तत्व पाए जाते हैं जो घातक बीमारियों से बचाव करने में भी सहायक हो सकते हैं. तेज पत्ते में फोलिक एसिड भी होता है. तेज पत्ता से डिप्रेशन (Depression) के साथ कोलेस्ट्रॉल (Cholesterol) को भी कंट्रोल करने में फायदा लिया जा सकता है.

यूं तो तेज पत्ता सबसे ज्यादा खाना पकाने में इस्तेमाल किया जाता है। लेकिन आप इसकी चाय बनाकर भी पी सकते हैं। इसके लिए 1-2 तेज पत्ता एक गिलास पानी में कुछ देर उबालें। जब पानी आधा रह जाए तो इसे छानकर गुनगुना ही पी लें।तेज पत्ते में कॉपर, पोटैशियम, कैल्शियम, मैग्नीज, सेलेनियम और आयरन भी होता है जो स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद हो सकते हैं.

टाइप 2 डाइबिटीज में फायेदमंद

डाइबिटीज के मरीजों के लिए तेज पत्ता एक बेहतरीन सहारा बन सकता है। इससे ब्लड शुगर कंट्रोल कर सकते हैं और यह बात 2008 में प्रकाशित अध्ययन (ref.) भी कहता है। रिसर्च के मुताबिक, इस पत्ते के अंदर पॉलिफेनोल्स होते हैं, जो खून में शुगर और कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने का काम करते हैं।डाइबिटीज में फायदेमंद है तेजपत्तातेज पत्ता टाइप 2 डाइबिटीज में फायेदमंद माना जाता है, जिन लोगों का ब्लड शुगर लेवल बढ़ा जाता है उनके लिए तेज पत्ते का सेवन लाभदायक हो सकता है. तेज पत्ता को आप खाने के साथ मसालों में इस्तेमाल कर सकते हैं. टाइप 2 डायबिटीज (Type 2 Diabetes) के मरीजों के लिए तेज पत्ता किसी औषधि से कम नहीं हैं. इसके सेवन से खून में बैड कोलेस्ट्रॉल, ग्लूकोज और ट्राइग्लिसराइड का लेवल कम हो जाता है. जिन्हें मधुमेह है वो इसकी पत्तियों को पीसकर पाउडर बना लें और एक महीने तक खाएं. आपतका ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल रहेगा.

सूजन में फायेदमंद

शरीर में सूजन होना आम बात है. खासकर सर्दियों में यह समस्या और भी ज्यादा बढ़ सकती है. दर्द और सूजन में तेज पत्ता काफी फायदेमंद साबित हो सकता है. इसके लिए तेज पत्ते की मसाज की जा सकती है. साथ ही तेज पत्ता सिरदर्द की समस्या से राहत दिलाने में भी फायदेमंद माना जाता है.

कैंसर में फायेदमंद

कैंसर खुद में एक खतरनाक बीमारी है, जो किसी भी मरीज का इम्यून सिस्टम खराब कर सकती है। इसके आम प्रकारों में ब्रेस्ट कैंसर और कोलोरेक्टल कैंसर शामिल हैं। कुछ शोध कहते हैं कि यह मसाला इन कैंसर की सेल्स को बढ़ने से रोक सकता है। हालांकि, इसके बारे में कुछ शोधों की जरूरत है।

सांस लेने में तकलीफ में फायेदमंद

बैक्टीरिया सबसे ज्यादा फेफड़ों को शिकार बनाते हैं, जिससे रेस्पिरेटरी प्रॉब्लम बढ़ सकती हैं। अगर आपको सांस लेने में तकलीफ, सांस के साथ सीटी की आवाज आना, छाती में दर्द जैसी दिक्कत होती है तो तेज पत्ता का काढ़ा पी सकते हैं। इससे काफी आराम मिल जाएगा।अगर आपको सांस की परेशानी है तो तेज पत्ते का सेवन जरूर करें. एक बर्तन में पानी और तेज पत्ता डालकर उबाल लें. फिर इस पानी से एक कपड़े को भिगो लें और सीने पर रख दें, ऐसा करने से सांस की दिक्कत दूर हो जाएगी

हेयर लॉस से छुटकारा

ऐसे कई लोग हैं, जिन्होंने तेज पत्ता का इस्तेमाल करके डैंड्रफ और हेयर लॉस से छुटकारा पाया है। ऐसा माना जाता है कि तेज पत्ता के मिक्सचर से बाल धोने पर बालों की जड़ें मजबूत होती हैं और स्कैल्प से इंफेक्शन हट जाता है। जो कि डैंड्रफ को गंभीर बनाता है।

अच्छी नींद के लिए असरदार

अगर आप रात को अच्छी नींद नहीं ले पाते तो आप तेज पत्ते का सेवन कर इससे समस्या से छुटकारा पा सकते हैं. इसके लिए रात को सोने से पहले तेज पत्ते के पानी का सेवन करें. अगर आपको थकान ज्यादा होती है तो तेज पत्ते का इस्तेमाल करें क्योंकि ये रौमेटिक होता है. अरोमा थेरेपी लेने से बॉडी रलैक्स हो जाती है जिससे बॉडी को काफी आराम मिलता है.काफी कम लोग इस बात को जानते हैं कि तेज पत्ता मेंटल हेल्थ के लिए काफी फायदेमंद है, अगर आप कई कारणों से टेंशन में घिरे हुए हैं तो रात के वक्त सोने से पहले 2 पत्ते लेकर जला लें और अपने रूम में रख दें. इसका धुआं सूंघने से तनाव दूर हो जाएगा.

तेज पत्ता कई सारे न्यूट्रिएंट्स से भी भरा है। USDA की जानकारी के मुताबिक, इस मसाले के अंदर फाइबर, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, पोटैशियम, विटामिन बी6, विटामिन ए आदि होते हैं। इसमें प्रोटीन भी काफी होता है, जो शरीर में प्रोटीन की कमी होने से रोक सकता है।

पाचन में फायदेमंद 

खानपान की बिगड़ती आदतों की वजह से आप भी अक्सर पाचन संबंधित समस्याओं से परेशान रह सकते हैं. ऐसे में तेजपत्ते का सेवन आपको कब्ज, एसिडिटी और ऐंठन से राहत दिला सकता है. पेट से जुड़ी कई समस्याओं में कारगर साबित हो सकता है.पेट से जुड़ी समस्याओं में तेज पत्ता लाभकारी हो सकता है. अगर आप एसिडिटी या कब्ज से परेशान हैं तो तेज पत्ता आपके लिए काफी फायदेमंद साबित हो सकता है.

मोटापा घटाने में फायदेमंद 

मोटापा घटाने के लिए तेज पत्ता असरदार हो सकता है. तेज पत्ता विटामिन-सी का भरपूर स्रोत होता है. इसी वजह से यह वजन घटाने में आपकी मदद कर सकता है. साथ ही इसमें फाइबर भी होता है जो वजन घटाने में फायदेमंद है.तेज पत्ता कई इंफेक्शन से हमारी सुरक्षा करता है. सर्दी, जुकाम, फ्लू जैसी बीमारियों से बचाव के लिए आपक इसे काढ़े के तौर पर पी सकते हैं