कॉर्न एंड फ्रूट्स चाट सेहत के लिए है काफी फ़ायदेमंद
मुंबई – अच्छी सेहत बनाना कौन नहीं चाहता। अगर सेहत अच्छी रहेगी तभी तो हम तंदुरस्त रहेंगे। शाम की छोटी-मोटी भूख को शांत करने के लिए आपने आजतक कई तरह की चाट का स्वाद चखा होगा। मॉनसून में कॉर्न चाट काफी पसंद की जाती है। एक हेल्थी और स्वादिष्ट रेसिपी है। ये स्नैक रेसिपी घर पर आसानी से बनाई जा सकती है।
स्वीट कॉर्न किसी को पसंद न हो ये तो थोड़ा मुश्किल है। क्योंकि ये बहुत ही स्वादिष्ट होता है। स्वादिष्ट होने के साथ ये बहुत हेल्दी भी होता है। गर्मियों में आप इसका सेवन कर सकते है। स्वीट कॉर्न का सेवन आप कई चीजों में कर सकते है। इसका सेवन आप सूप, स्नैक, टॉपिंग और आटे के तौर पर भी किया जा सकता है। इसमें कई सारे पोषक तत्व होते है। स्वीट कॉर्न में मिनरल, एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन A, B, E जैसे पोषक तत्व होते है। ये कई स्वास्थ्य संबंधित समस्याओं को दूर करने में मदद करता है। कॉर्न की लगभग सभी किस्में विटामिन A, B, E और K से भरपूर होती है। इसमें पाए जाने वाले विटामिन ए और बीटा कैरोटीन का सेवन करने से आंखों से जुड़ी समस्या दूर होकर रोशनी बढ़ती है।
स्वीट कॉर्न में मौजूद बेटा केरोटीन विटामिन ए में बदलकर स्किन और आंखों को स्वस्थ रखने में मदद करता है। इससे अलावा यह इम्यून सिस्टम को भी मजबूत ऱखता है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सिडेंट शरीर को कई रोगों से बचाने में मदद करते है। कॉर्न में मौजूद बायोफ्लेवोनॉइड्स और कैरोटेनॉयड्स कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते है। स्वीट कॉर्न में एंटीऑक्सिडेंट गुण मौजूद होते है। जो एजिंग की समस्या को दूर करने में मदद करते है। कॉर्न में मौजूद फाइबर कब्ज और एसिडिटी से बचाव करके पेट साफ रखने में भी मदद करता है।
कॉर्न एंड फ्रूट्स चाट खाने में जितनी टेस्टी है बनाने में भी उतनी ही आसान है। तो चलिए इसे कैसे बनाया जाता है।
कॉर्न एंड फ्रूट्स चाट बनाने के लिए सामग्री :
- आधा कप उबले हुए मकई के दाने
- 1/2 कप अनार
- संतरे के कुछ टुकड़े
- कटा हुआ सेब
- आधा छोटा चम्मच नींबू का रस
- 1/2 छोटा चम्मच जीरा या जीरा पाउडर
- 3 बड़े चम्मच इमली का पानी
- 1 छोटा चम्मच चाट मसाला
- 1/2 छोटा चम्मच कटी हुई हरी मिर्च
- नमक स्वादानुसार
- कटा हरा धनिया
कटी हुई पुदीने की पत्तियां चाट बनाने की विधि :
कॉर्न एंड फ्रूट्स चाट बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में मकई के दाने, अनार के दाने, संतरा और सेब डालें। इसके बाद बाउल में जीरा पाउडर, चाट मसाला, मिर्च, नींबू का रस, इमली का पानी, नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएं। अब इस कॉर्न चाट को धनिया और पुदीना पत्तियों से सजाकर सर्व करें।
