कच्चा लहसुन खाने से होते है ये प्रभावशाली फायदे-जानें

नई दिल्ली : लहसुन खाने के फायदे कई हैं. आपको लहसुन की गंद पसंद हो या न हो इसको डाइट में शामिल करने से आपको बेहतरीन फायदे मिलने वाले हैं. आयुर्वेद में भी इस पावरफुल कॉम्पोनेंट का उपयोग डायबिटीज से लेकर कोलेस्ट्रॉल कम करने तक हर चीज के इलाज में किया जा सकता है. आयुर्वेद के अनुसार नियमित रूप से अपनी डाइट में लहसुन खाने से आपकी हेल्थ पर पॉजिटिव इफेक्ट पड़ सकता है, जिसमें हार्ट हेल्थ को बढ़ाना, डायबिटीज को मैनेज करना और ट्राइग्लिसराइड लेवल को कम करना शामिल है. लहसुन का सेवन करने और इसके फायदों को लेने के कई स्वादिष्ट और प्रभावी तरीके हैं. यहां जानिए आपक कैसे लहसुन का सेवन बड़े आराम से कर सकते हैं.

खाली पेट कच्चा लहसुन खाने से क्या होता है?

खाली पेट कच्चा लहसुन खाने से कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करने और हार्ट हेल्थ को बढ़ावा देने में मदद मिल सकती है. सवाल ये है कि यह कैसे काम करता है? लहसुन कई स्वास्थ्य लाभों से भरपूर है, जिसमें हाई कोलेस्ट्रॉल लेवल को मैनेज करना भी शामिल है. कच्चे लहसुन में एलिसिन होता है, ये एक यौगिक है जो कोलेस्ट्रॉल कम करने और खून को पतला करने वाले गुणों के लिए जाना जाता है.

कच्चा लहसुन क्यों खाना चाहिए?

लहसुन का इस्तेमाल भोजन को स्वादिष्ट बनाने के लिए किया जाता है. लहसुन के स्वास्थ्य लाभों की एक लंबी फहरिस्त है. लहसुन की मेडिकल प्रोपर्टी के कारण इसको आयुर्वेद में भी खूब इस्तेमाल किया जाता है. यहां लहसुन के स्वास्थ्य लाभों के बारे में बताया गया है.

इम्यून सिस्टम में सुधार करता है.
हार्ट हेल्थ को सपोर्ट करता है.
ब्लड शुगर लेवल को मैनेज कर सकता है.
ब्रेन हेल्थ को बढ़ावा देता है.
कोलेस्ट्रॉल लेवल को कंट्रोल रखता है.

लगभग हर किचन में मौजूद लहसुन का इस्‍तेमाल खाने का स्‍वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है, लेकिन कुछ लोग कई तरह के फायदे पाने के लिए लहसुन को कच्‍चा भी खाते हैं।इसमें विटामिन बी-6, विटामिन-सी, फाइबर, प्रोटीन और मैग्‍नींज आदि जैसे पोषक तत्‍व मौजूद होते हैं। क्‍या आप जानती हैं कि रोजाना सुबह लहसुन की 1 कली खाने से आपको हेल्‍थ से जुड़े कई फायदे मिल सकते हैं।

हेल्‍थ से जुड़े होते है कई फायदे

इसके बारे में हमें न्यूट्रिशनिस्ट मेघा मुखीजा जी बता रही हैं। मेघा मुखीजा 2016 से Health Mania में चीफ डा‍इटीशियन और फाउंडर हैं। उनके अनुसार, ‘लहसुन के बल्ब के प्रत्येक खंड को लौंग कहा जाता है। एक बल्ब में लगभग 10-20 लौंग होती हैं। लहसुन की 1 कली को खाली पेट गुनगुने पानी के साथ खाने से लाभ होता है।’

डाइजेशन में सुधार और एसिडिटी को रोकता है

रोजाना लहसुन की 1 कली के सेवन से गैस्ट्रिक जूस के पीएच में सुधार होता है और इससे पाचन क्रिया को बनाए रखने में मदद मिलती है। पुराना लहसुन का अर्क गैस्ट्रिक म्यूकोसल अस्तर को ठीक करने में मदद करता है।

इसके एंटीमाइक्रोबियल गुण आंतों में विभिन्‍न प्रकार के परजीवियों और माइक्रोबियल संक्रमणों को मारते हैं। लहसुन में बायोएक्टिव यौगिक कोलाइटिस, अल्सर और अन्य गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल डिजीज को कम करने में मदद करता है।

ब्‍लड प्रेशर और ब्‍लड क्‍लॉट को करता है कम

लहसुन ब्‍लड प्रेशर को कम करने में बहुत ही फायदेमंद होता है क्‍योंकि यह नाइट्रोजन ऑक्साइड और H2S जैसे दोनों वासोडिलेटिंग एजेंट के उत्पादन को उत्तेजित करता है। इसके अलावा, यह वेसोकंसट्रिक्शन एजेंट के उत्पादन को कम करता है।

कोलेस्ट्रॉल करता है कम

लहसुन की सांद्रता ब्‍लड में कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करने में मदद करत सकता है जिससे एलडीएल कोलेस्ट्रॉल ऑक्सीकरण और ब्‍लड वेसल्‍स में प्‍लाक को रोका जा सकता है।

किडनी डिजीज में करता है मदद

एलिसिन एक यौगिक है जो लहसुन में पाया जाता है। यह किडनी की शिथिलता, ब्‍लड प्रेशर और ऑक्सीडेटिव तनाव को दूर करने में मदद करता है। इसने एंटीहाइपरटेन्सिव, एंटीऑक्सीडेंट और नेफ्रोप्रोटेक्टिव प्रभाव होते हैं।

इम्‍यूनिटी में सुधार

कई अध्ययनों से पता चलता है कि लहसुन सूजन को कम करने और इम्‍यून फंक्‍शन को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है, जो एंटीऑक्सीडेंट की सामग्री और एलिसिन जैसे सल्फर युक्त यौगिकों के कारण हो सकता है।

कैंसर से बचाएगा

इतना ही नहीं कुछ अध्ययनों से यह भी पता चला है कि कैंसर से जैसी भयानक बीमारी से लड़ने में भी लहसुन मदद कर सकता है.

ब्लड शुगर कंट्रोल करेगा

अगर आपके परिवार या आसपास किसी को ब्लड शुगर की प्रॉब्लम है तो उन्हें लहसुन खाने की सलाह जरूर दें. ये न सिर्फ शुगर को कम करेगा बल्कि लेवल को भी को कंट्रोल में रखेगा.

प्राकृतिक एंटीबायोटिक, एंटी वायरल और एंटी-फंगल

लहसुन का उपयोग सदियों से विभिन्न समाजों में संक्रामक रोगों से लड़ने के लिए किया जाता रहा है। नियमित रूप से लहसुन खाने से सामान्य सर्दी, फ्लू, पेट में संक्रमण, श्वसन संक्रमण और यूटीआई को रोकने में मदद मिल सकती है।

हार्ट हेल्थ

लहसुन का दिल को हेल्दी रखने में मदद करता है. लहसुन हाई बल्ड प्रेशर को लो रखने, खराब कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कम करने और ब्लड सर्कुलेशन में सुधार करने में हेल्प कर सकता है.

टिप

लहसुन का उपयोग करते समय इस बात का ध्‍यान रखें कि इसे खाना से पहले आप काटकर और क्रश करके कम से कम 10 मिनट के लिए छोड़ दें। ऐसे करने से इसमें मौजूद एलिसिन गुण को बढ़ावा मिलता है। यह एक ऐसा यौगिक है जो कई स्वास्थ्य लाभों के लिए जिम्मेदार है।

एलर्जिक चेतावनी

यदि आपको लहसुन से कोई एलर्जी या प्रतिक्रिया है, तो कृपया लहसुन का अधिक मात्रा में सेवन बंद कर दें।
लोगों को लहसुन से एलर्जी है और इसके सेवन के बाद प्रतिकूल प्रभाव का अनुभव हो सकता है।