फास्ट फूड का सेवन आपको बना सकता है कैंसर का शिकार , जानें लक्षण
नई दिल्लीः कैंसर की बीमारी किसी महामारी की तरह फैल रही है. कैंसर की वजह से मौत के मामलों में भी इजाफा हो रहा है. खानपान की गलत आदतों की वजह से यह बीमारी बढ़ रही है. क्या आप जानते हैं कि फास्ट फूड का सेवन भी आपको कैंसर का शिकार बना सकता है.इस बीच यह जानना भी जरूरी है कि कितनी बार फास्ट फूड खाने से कैंसर का खतरा है. क्या महीने में एक बार खाना भी खतरनाक है या फिर हर दिन का सेवन नुकसानदायक है. आइए इस बारे में विशेषज्ञों से डिटेल में जानते हैं.
कैंसर एक ऐसी बीमारी है जिसका दायरा हर साल बढ़ रहा है. इसकी चपेट में आने वाले मरीजों की मौत के आंकड़ों में भी इजाफा हो रहा है. डॉक्टरों का कहना है कि खानपान की गलत आदतें कैंसर के बढ़ने की बड़ी वजह है. खासतौर पर फास्ट फूड का ज्यादा सेवन आपको इस बीमारी का शिकार बना सकता है. जो लोग अपने जीवन में नियमित रूप से जंक फूड खा रहे हैं उनको आंतों का कैंसर होने का रिस्क ज्यादा होता है. विश्व स्वास्थ्य संगठन के मुताबिक, फास्ट फूड का सेवन करने वालों में कैंसर का खतरा अन्य लोगों की तुलना में 40 फीसदी तक अधिक होता है. इसमें 40 साल से ज्यादा उम्र वालों में इसके मामले ज्यादा रिपोर्ट किए जाते हैं. पेट में होने वाले कैंसर के 90 फीसदी मामले गलत खानपान से ही जुड़े हैं.
चिंता की बात यह है कि बीते कुछ सालों में फास्ट फूड का चलन काफी बढ़ गया है. छोटों बच्चों को इस भोजन की काफी आदत हो गई है. लेकिन यह ठीक नहीं है. फास्ट फूड कम उम्र में ही कैंसर का रिस्क बढ़ा सकता है. इसकी शुरुआत में पेट में दर्द की परेशानी होती है और खाना पचने में भी समस्या होने लगती है. धीरे-धीरे ये बीमारी पेट में पनपने लगती है. शुरुआत में लोग इसकी पहचान नहीं कर पाते है. यही कारण है कि अधिकतर मामले एडवांस स्टेज में आते हैं.
रिम्स में कैंसर विभाग में डॉ. मोहित कुमार कहते हैं कि फास्ट फूड को बनाने के लिए स्वीटनर और केमिकल का यूज किया जाता है. इससे भी कैंसर का रिस्क बढ़ जाता है. कुछ फास्ट फूड को बनाने के लिए एक ही तेल को कई बार यूज किया जाता है. ये तेल खतरनाक बन जाता है और कैंसर फैलने का रिस्क को बढ़ाता है. ऐसे में लोगों को फास्ट फूड के सेवन में परहेज करना चाहिए. महीने में एक या दो बार खाने में कोई परेशानी नहीं है, लेकिन हर तीसरे या चौथे दिन कोई फास्ट फूड खाता है तो ये पेट के कैंसर का खतरा बढ़ा सकता है.
डॉ कुमार कहते हैं कि लोगों को फास्ट फूड की जगह फाइबर वाला भोजन करना चाहिए. इसके साथ ही डाइट में हरी सब्जियों को भी शामिल करना चाहिए. पिज्जा. चाउमीन, बर्गर आदि के सेवन से बचें.लंबे समय तक अपच की समस्या,कब्ज रहना,स्टूल के रंग में बदलाव,स्टूल के साथ ब्लड का आना,भूख के पैटर्न में बदलाव,अचानक वजन कम होना
हर कोई स्वस्थ्य रहना चाहता है. लेकिन, वो ये भी चाहते है की जिंदगी के मजे ले. तरह-तरह के खाने खाए और स्वाद चखे. लेकिन, अनहेल्दी खाने के बढ़ते ट्रेंड ने लोगों को गंभीर बीमारियों की ओर धकेलना शुरू कर दिया है. इन्हीं में से एक है सबसे गंभीर बीमारी कैंसर. जिसका खतरा कुछ विशेष तरह के भोजन करने से बढ़ जाता है. ये भोजन अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड या जंक फूड होते हैं. आइये जानते हैं क्या कहती है वैज्ञानिकों की चेतावनी.
हमारी डाइट और लाइफस्टाइल के कारण डायबिटीज, मोटापा और हाई ब्लड प्रेशर समेत कई खतरनाक बीमारियां आम हो गई हैं. वैज्ञानिकों की मानें तो वक्त रहते फास्ट फूड और प्रोसेस फूड से दूरी नहीं बनाई गई तो कैंसर की चपेट में भी आ सकते हैं. ये शरीर को तेजी से कमजोर बनाते हैं. इनमें पोषक तत्वों न के बराबर होते हैं, जिस कारण हमें न्यूट्रिएंट्स नहीं मिल पाता और बॉडी कमजोर हो जाती है.
नूडल्स, सूप, रेडी टू ईट मिल्स, फिजी, कोल्ड ड्रिंक्स, केक, बिस्कुट, डिब्बाबंद मिठाई, पिज्जा, पास्ता, बर्गर ये कुछ ऐसे फास्ट फूड या अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड हैं जो आपकी सेहत को भारी नुकसान पहुंचाते हैं. इनका अधिक सेवन आपके लिए काफी हानिकारक हो सकता है.
प्रोसेस्ड फूड्स का अधिक सेवन से कैंसर के खतरे को बढ़ाता है. इसके साथ ही तीन तरह की फूड कैटेगरी हम आपको बता रहे हैं जो कैंसर का कारण बन सकती है. इन्हें जान लें और इनसे दूरी बनाएं, जिससे आप इस गंभीर समस्या से बच सकते हैं. राजधानी रांची की सड़कों पर फास्ट फूड की बाढ़ आ गई है। हर सड़क, हर गली में फूड वैन, ठेले और छोटे-छोटे काउंटर पर फास्ट फूड परोसे जा रहे हैं। इनमें बनने वाला खाना उतना ही हाइजीन है जितना आंख बंद करके रोशनी की तलाश करना है। जी हां, फास्ट फूड के काउंटर पर न तो शुद्धता का ख्याल रखा जा रहा है और न ही फूड मानकों का पालन किया जा रहा है। यही कारण है कि लोग इन काउंटरों पर फास्ट फूड खाकर सेहत खराब कर रहे हैं, बीमार भी पड़ रहे हैं।
आलम यह है कि इन अन हाइजीन खाना ने कैंसर जैसी बीमारी को भी दावत दे दिया है। रिम्स के कैंसर विभाग के डॉक्टरों की मानें तो इन दिनों रिम्स में आंत कैंसर के मरीज ज्यादा आ रहे हैं, जो अन हाइजीन और ज्यादा फास्ट फूड खाने से होता है। डॉक्टरों का मानना है कि अल्ट्रा प्रॉसेस्ड फूड आइटम्स सेहत को ज्यादा नुकसान पहुंचाते हैं। इनमें हानिकारक केमिकल और स्वीटनर होते हैं, जिनसे आंतों के कैंसर का खतरा भी बढ़ता है। अगर आप भी फास्ट फूड खाने के शौकीन हैं तो आपको सावधान हो जाना चाहिए, क्योंकि लंबे समय तक पिज्जा, पास्ता, इंस्टेंट नूडल्स, सूप, पैक्ड स्नैक्स, बर्गर, बिस्किट्स, कोल्ड ड्रिंक्स केक समेत दूसरे अल्ट्रा प्रॉसेस्ड फूड खाने से गंभीर बीमारियों की आशंका 19 परसेंट तक बढ़ जाती है।
