शरीर में प्रोटीन की कमी ऐसे करे पूरी

नई दिल्ली – प्रोटीन शरीर के हमारे शरीर की सेल्स प्रोटीन की ही बनी हुई होती हैं. बॉडी को एनर्जी देने के लिए, सेल्स व टिशु के निर्माण के लिए, हेयर, स्किन, मसल और बोन की हेल्थ के लिए ये बहुत ही जरूरी तत्व है. वैसे तो बहुत से प्रोटीन सोर्स हैं लेकिन जब बात वेजिटेरियन डाइट की आती है तब शाकाहारियों को प्रोटीन डाइट के दो ही विकल्प नजर आते हैं, वो हैं दूध और पनीर. जबकि ये पूरी तरह से सही नहीं क्योंकि शाकाहारियों के लिए प्रोटीन के और भी सोर्स हैं. आइए जानते हैं.

वेजिटेरियन यानी शाकाहारी हैं, तो प्रोटीन को प्राप्त करने के लिए दूध और पनीर के अलावा कई विकल्प हो सकते हैं जैसे ब्रोकली, टोफू आदि. इनका सेवन आपकी दैनिक जरूरत का प्रोटीन पूरा कर सकता है. व्यक्ति की प्रोटीन की जरूरत उम्र, सेक्स, वेट और फिजिकल एक्टिविटी पर आधारित होती हैं.

बादाम, हेम्प सीड्स, प्रोटीन से भरपूर होते हैं. 30 ग्राम चिया सीड से लगभग 3 ग्राम प्रोटीन, हेम्प सीड्स से लगभग 30 ग्राम प्रोटीन और 100 ग्राम बदाम से लगभग 20 ग्राम प्रोटीन मिल सकता है.

उबली हुई दालों का सेवन दैनिक जरूरत के अनुसार प्रोटीन के मात्रा पूरी कर सकता है. आधा कप पकी हुई दाल से 8 ग्राम प्रोटीन मिल सकता है. शाकाहारी व्यक्ति के लिए प्रोटीन डाइट के बहुत से सोर्स हैं. जिन्हें शाकाहारी लोग खा सकते हैं. लेकिन मिक्स प्रोटीन डाइट का सेवन अधिक फायदेमंद हो सकता है.

सब्जियों में प्रोटीन
जी हां वेजिटेरियन के लिए सब्जियों का सेवन भी फायदेमंद हो सकता है. सब्जियों से ज्यादा तो नहीं लेकिन उतना प्रोटीन जरुर मिल जाएगा, जितने प्रोटीन की दैनिक जरूरत होती है. स्प्राउट्स, स्वीट कॉर्न, पालक जैसी पत्तेदार सब्जियां प्रोटीन का अच्छा स्रोत हैं.