बीयर के एक गिलास से शरीर में आ जाता है ‘ये’ बदलाव
मुंबई – हम में कई लोगो ने अक्सर अपने दोस्तों के साथ पब में जाकर बीयर की पार्टी की होगी। बीयर, शराब के सबसे पसंदीदा विकल्पों में से एक है। आपने बीयर को लेकर सुना होगा कि अरे ये तो बीयर है, इससे कुछ नहीं होता। इसलिए लोग इसका काफी ज्यादा मात्रा में सेवन भी कर लेते है। लेकिन क्या ये पूरी तरह सच है की सिर्फ दारू पिने से ही हमारे शरीर को नुकसान होता है। ऐसा नहीं होता। बीयर भी सेहत पर असर करता है।
बहुत से लोग दिनभर की थकान और आराम पाने के लिए रात के वक्त एक चिल्ड बीयर पीना पसंद करते है। केवल 5 से 12 फीसदी तक एल्कोहल होने के कारण बीयर को दूसरी शराब के मुकाबले कम हानिकारक माना जाता है। कुछ अध्ययनों में ये बताया गया है कि बीयर आयु बढ़ाने, दर्द को कम करने और दिल से जुड़ी बीमारियों को कम करने में फायदेमंद माना जाता है। इन फायदों के बीच हमें ये नहीं भूलना चाहिए कि बीयर में भी शराब की मात्रा होती है और ये आपके शरीर को काफी नुकसान पहुंचाती है। बीयर के घूंट भी अंदर जाकर लिवर से लेकर दिमाग पर असर डालते है। जब आप बीयर का एक गिलास पीते है तो यह आपके शरीर में जाकर बहुत हलचल मचा देती है और आपके शरीर को नुकसान पहुंचाता है। चलिए जानते है कैसे ये नुकसान पहुँचाती है।
एक गिलास बीयर में करीब 150 कैलोरी होती है और आप जितनी बीयर पीते हैं कैलोरी की संख्या बढ़ती जाती है। आमतौर पर लोग एक बोतल बीयर पी जाते हैं इससे आप अंदाजा लगा सकते हैं कि कुल कैलोरी कितनी होती होंगी। बीयर में अन्य फूड के मुकाबले अलग प्रकार की कैलोरी होती है, जो आपका बैली फैट बढ़ाने का काम करती है। इसलिए एक गिलास बीयर ही आपके लिए काफी है।
बीयर में पचाने लायक कुछ नहीं होता है और यह सीधे छोटी आंतों में पहुंच जाती है। इसके बाद बीयर में मौजूद एल्कोहोल खून में जाता है। एक बार खून में एल्कोहोल आने के बाद खून इसे शरीर की अन्य कोशिकाओं तक पहुंचा देता है। इसके बाद ये एल्कोहोल में पोषक तत्वों को कोशिकाओं में घूलने से रोक देता है। फिर ये लिवर तक भी पहुंच जाता है और लिवर इसे फिल्टर करने का काम शुरू कर देता है। एल्कोहोल दिमाग तक पहुंच जाता है और कुछ ऐसी तत्वों का स्त्राव शुरू हो जाता है, जो आपके बोलने, हंसने आदि पर नियंत्रण करते है। ज्यादा एल्कोहोल होने से शराब पीने वाला व्यक्ति कुछ भी बोलने लगता है और कुछ करने के लिए मचलने लगता है। एल्कोहोल से लिवर पर सबसे ज्यादा असर पड़ता है, क्योंकि इससे लिवर वसा की कोशिकाएं बनाता है और यह लिवर की असली कोशिकाओं की जगह लेने लग जाता है। फिर लिवर में वसा की मात्रा ज्यादा हो जाती है और यह ठीक से काम नहीं कर पाता है।
कई अध्ययनों में साबित हो चुका है कि बीयर पीना आपके दिल की सेहत के लिए अच्छा हो सकता है लेकिन अगर आप हद से ज्यादा बीयर पीते हैं तो आपके दिल के लिए ये घातक भी सिद्ध हो सकती है। सप्ताह में दो बार से ज्यादा बीयर पीने पर जोखिम बढ़ सकता है और आपका ब्लड प्रेशर लेवल अचानक घट-बढ़ सकता है। दरअसल बीयर पीने के बाद ज्यादा पेशाब आता है और आपके गुर्दे पर अतिरिक्त दबाव पड़ता है। ज्यादा बीयर पीने से आप खुद को डिहाइड्रेट भी महसूस कर सकते हैं और आपको गुर्दे की पथरी या किडनी फेल्योर की समस्या भी हो सकती है। रोज बीयर पीने से आपके शरीर में कुछ विटामिन और मिनरल्स की कमी हो सकती है। जब आपके शरीर ये इन पोषक तत्वों की पूर्ति नहीं होती है तो आपका संपूर्ण स्वास्थ्य खराब होना शुरू हो जाता है। एल्कोहल को मेटाबोलाइज करने के लिए, हमारे शरीर को कुछ बी विटामिन जैसे अतिरिक्त पोषक तत्वों की जरूरत होती है।
