डायबिटीज के मरीज ठंड में करें इन चीजों का सेवन,पूरी ठंड काबू रहेगा Blood Sugar

नई दिल्लीः भारत ही नहीं बल्कि दुनियाभर में डायबिटीज यानी मधुमेह तेजी से फैल रही है। एक अध्ययन के अनुसार साल 2030 तक 98 मिलियन यानी 9.8 करोड़ भारतीय डायबिटिक होंगे। यूं कहे तो हर मिनट के साथ डायबिटीज के मरीजों की संख्या भी बढ़ती जा रही है। इस बीमारी को नियंत्रित रखने में आहार अहम भूमिका निभाता है। सर्दियों के मौसम में कई ऐसे फल, सब्जियां मौजूद होती हैं जो डायबिटीज को नियंत्रित रखने में मदद करती हैं। साथ ही इस मौसम में आप कई आहार और मसालों को शामिल कर डायबिटीज में लाभ पा सकते हैं।

डायबेटिक मरीज में मेटाबोलिज्म का धीमा होना ज्यादा खतरनाक

सर्दी के मौसम में तापमान में गिरावट के साथ ही मेटाबोल्म की प्रक्रिया धीमी होने लगती है. दूसरी ओर सर्दी में नमी के बढ़ने से बैक्टीरिया, वायरस, फंगस के पनपने का जोखिम भी बढ़ जाता है. इन सबसे लोग वायरल सर्दी-जुकाम, बुखार, इंफेक्शन आदि से पीड़ित होने लगते हैं. ऐसे में यदि पहले से बीमारी लोगों को अगर ये सब परेशानी हो जाए तो मुसीबतें और बढ़ जाती है. खासकर अगर मरीज डायबेटिक है तो उनके साथ दिक्कतों का पहाड़ खड़ा हो जाता है. डायबेटिक मरीज में मेटाबोलिज्म का धीमा होना ज्यादा खतरनाक है. लेकिन सर्दी आने से पहले अगर डायबेटिक मरीज कुछ खास एहतियात बरतने शुरू कर दें तो इन दिक्कतों से निजात मिल सकती है. दरअसल, डायबिटीज मरीजों की डाइट में उन चीजों का शामिल करना ज्यादा जरूरी है जिनसे शुगर न बढ़े और इम्यूनिटी बूस्ट हो ताकि कोई अन्य बीमारी न लगे. तो आइए जानते हैं कि सर्दी के मौसम में वे कौन-कौन से फूड हैं जिनका सेवन करने से डायबिटीज मरीजों की परेशानियां कम हो जाती है.

डायबिटीज मरीजों के लिए डाइट

पंपकिन सीड्स

पंपकिन सीड्स या कद्दू के बीज सुपर फूड है जिसमें कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं जो इम्यूनिटी को बूस्ट कर कई बीमारियों से लड़ने के लिए शरीर में रक्षा कवच बनाता है. हेल्थलाइन की खबर के मुताबिक एक कप कद्दू के बीज में कार्बोहाइड्रेट न के बराबर होता है. इसलिए यह ब्लड शुगर को बढञने नहीं हेता है. वहीं पंपकिन सीड्स में हेल्दी फैट्स ओमेगा 3 फैटी एसिड होता है जिसकी तासीर गर्म होती है. यह सर्दी में शरीर को गर्म रखने के साथ ही हार्ट के मसल्स को भी मजबूत और लचीला बनाता है.

गाजर से दूर होगा डायबिटीज

पोषण से भरपूर क्रंची गाजर को खाना सभी पसंद करते हैं। सर्दियों के मौसम में गाजर का जूस, गाजर की सब्जी और गाजर का हलवा खूब पसंद किया जाता है। फाइबर से भरपूर गाजर खून में शुगर रिलीज को धीमा करता है। इसके साथ ही साथ गाजर का ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी बहुत ही कम होता है, जिस कारण यह डायबिटीज के लिए अच्छा आहार माना जाता है।

आंवला

यह क्रोमियम से भरपूर होता है जो ब्लड शुगर लेवल को स्थिर करता है। इसके अलावा, यह विटामिन सी से भरपूर होता है जिसमें एंटीऑक्सिडेंट और इम्यूनिटी बढ़ाने वाले गुण होते हैं, ये दोनों डायबिटीज मरीजों के लिए लाभदायक होते हैं। आप मुरब्बा, अचार, कैंडी, चटनी या जूस के रूप में आंवला खा सकते हैं।

दालचीनी

दालचीनी बेहद गर्म तासीर की औषधि है. सर्दी के मौसम में दालचीनी का सेवन करने से शरीर गर्म रहता है और मेटाबोलिज्म की प्रक्रिया तेज होती है. यदि आप शुगर के मरीज हैं तो रोजाना दालचीनी का पानी आपके लिए बेहद फायदेमंद है. इसे आप चाय बनाकर पी सकते है. सुबह-सुबह इसका सेवन करने से दिन भर ब्लड शुगर बढ़ने का खतरा कम हो जाएगा. दालचीनी में कई एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो ब्लड शुगर को कम करने में मदद करते हैं.

चुकंदर

टाइप 2 डायबिटीज वाले लोगों के लिए चुकंदर का सेवन फायदेमंद होता है। फाइबर और आवश्यक खनिजों जैसे पोटेशियम, लोहा, मैंगनीज और फाइटोकेमिकल्स से भरपूर, चुकंदर ब्लड शुगर को कम करने और शरीर में इंसुलिन के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है।

अमरूद से कम होगा मधुमेह

वैसे तो सालों भर अमरूद बाजोरों में मौजूद होता है लेकिन सर्दियों में लोग इसे खाना पसंद करते हैं। ऐसे आहार जो पचने में समय लेते है वे एकदम से होने वाले ब्लड शुगर स्पाइक तो नियंत्रित रखता है। अमरूद में डाइड्री फाइबर मौजूद होता है जो पचने में काफी समय लेता है। इसके अलावा अमरूद में लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है। ग्लाइसेमिक इंडेक्स कार्बोहाइड्रेट की रिलेटिव रेंकिंग है, जो ब्लड ग्लूकोज का स्तर तय करता है।

स्प्रॉउट

डायबिटीज मरीजों को फाइबर का सेवन करना बहुत फायदेमंद होता है क्योंकि फाइबर शरीर में शुगर को बहुत धीमे-धीमे पचाता है जिससे खून में अचानक शुगर नहीं बढ़ती है. इस प्रकार स्प्रॉउट ब्लड शुगर को तेजी से कम करता है. एक कप स्प्राउट्स में सिर्फ 14 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है. इसके अलावा इसमें 6 ग्राम डाइट्री फायबर होता है जो पाचन शक्ति को मजबूत करता है.

डायबिटीज को कम करेगा लौंग

लौंग एक ऐसा मसाला है जो हर भारतीय रसोई में आसानी से मिल सकता है। लौंग में वॉलेटाइल ऑयल होता है, जो एंटीइंफलेमेट्री, एनाल्जेसिक और डाइजेस्टिव फायदे देता है। लौंग डायबिटीज में इसलिए भी फायदेमंद होता है, क्योंकि यह इंसुलिन बनाने में मददगार होता है। हाल ही में सामने आई एक स्टडी में यह बात सामने आई कि अनुवांशिक डायबिटीज में भी लौंग मददगार साबित होती है।

शकरकंद

शकरकंद जितना स्वादिष्ट होता है उतना ही औषधिवर्धक है. यह डायबिटीज मरीजों के लिए रामबाण की तरह काम करता है. शकरकंद में मौजूद कार्बोहाइड्रेट लोगों को नुकसान नहीं पहुंचाता है. शकरकंद में फोटो केमिकल बीटा कैरोटीन होता है जो विटामिन ए में बदल जाता है. इसलिए यह आंख और स्किन के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है.

संतरा से नियंत्रित होगा डायबिटीज

अमेरिकन डायबिटीज एसेसिएशन के अनुसार, संतरे की प्रजाति के फल जैसे नींबू, संतरा, कीनू वगैरह डायबिटीज सुपरफूड हैं। इसलिए डायबिटीज से बचने के लिए अपने आहार में संतरा को जरूर शामिल करें। संतरे में लो ग्लाइसेमिकेक्स होता है।

पालक

हरी पत्तेदार पालक सर्दियों में आसानी से मिल जाता है। ये आयरन, विटामिन ए, विटामिन सी, कैल्शियम, फास्फोरस और पोटेशियम का एक बड़ा स्रोत हैं। इसमें कार्ब कम होता है, जो इसे डायबिटीज के मरीजों के लिए आदर्श विकल्प बनाता है।पालक में मौजूद पोटैशियम हृदय रोगों से संबंधित जोखिमों को कम करने में अत्यधिक उपयोगी है।

बाजरा

सर्दियों में लोग बाजरा काफी पसंद करते हैं। यह फाइबर से भरपूर होता है और अन्य अनाज की तुलना में ग्लाइसेमिक इंडेक्स में कम होता है। यह ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करता है। अगर आपको बाजरा पसंद है तो आप इससे बने खाद्य पदार्थ को अपने भोजन में शामिल कर सकते हैं।

मेथी

यह स्वाद और स्वास्थ्य के दृष्टिकोण से एक आदर्श पदार्थ है। इसमें एक विशेष प्रकार का अमीनो एसिड पाया जाता है जो एक एंटी-डायबिटिक तत्व है। यह इंसुलिन स्राव को बढ़ाता है जो ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करता है।