जानिए एक गिलास दूध में एक चुटकी सौंफ डाल कर पीने के फायदे
नई दिल्ली – कई लोगो के पास से हमने दूध पीने के लाभों के बारे में सुना है और यह कैसे प्रतिरक्षा को बढ़ाने में मदद करता है। हर भारतीय घर में कुछ गुप्त व्यंजन और उपाय हैं जो अद्भुत काम कर सकते है। मिठाई, चाय और व्यंजनों में सूक्ष्म, मीठा स्वाद जोड़ने से लेकर, सौंफ में शक्तिशाली औषधीय गुण है जो स्वास्थ्य के लिए अद्भुत काम कर सकते है।
इस ड्रिंक को बनाने के लिए आपको बस 1 गिलास दूध उबालना है, जब दूध में उबाल आने लगे तो इसमें 1 चम्मच सौंफ मिलाएं। एक बार हो जाने पर दूध को स्वादों को सोखने दें। दूध को छान लें और स्वाद के अनुसार थोड़ी चीनी / गुड़ डालें और अनुभव को बढ़ाने के लिए एक चुटकी दालचीनी / जायफल डालें।
दूध और सौंफ दोनों के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, लेकिन क्या यह संयोजन फायदेमंद है? विशेषज्ञों और पोषण विशेषज्ञों का मानना है कि सौंफ को अपने नियमित गिलास दूध में शामिल करने से न केवल पोषण में वृद्धि होगी, बल्कि यह कई बीमारियों को भी ठीक करता है। हम सभी जानते है की दूध जहां स्वस्थ दूध वसा, खनिज और प्रोटीन की अच्छाइयों से भरा होता है, वहीं सौंफ के बीज स्वाद के साथ-साथ पोषण भी बढ़ाते है। पाचन में सुधार से लेकर चयापचय को बढ़ावा देने से लेकर आंखों की रोशनी, श्वसन स्वास्थ्य और हड्डियों के स्वास्थ्य में सुधार तक, सौंफ और दूध पीने के कई स्वास्थ्य लाभ है।
सदियों से, सौंफ भारतीय पाक संस्कृति का हिस्सा थी क्योंकि इसे हमेशा भोजन के बाद परोसा जाता था। क्योंकि इन बीजों को चबाने के बाद निकलने वाले तेल में लार और पाचक रस मिला दिया जाता था, जो पाचन की प्रक्रिया को तेज करने में मदद करता था। सौंफ के बीज में मौजूद तेल गैस्ट्रिक एंजाइम के स्राव में मदद कर सकते है जो चयापचय में सुधार करने में मदद करते है। दूध चयापचय को बढ़ावा देने में भी मदद करता है और इसके साथ सौंफ का मिश्रण पाचन को बढ़ावा दे सकता है और पेट से संबंधित बीमारियों में सुधार कर सकता है। सौंफ एंटीऑक्सिडेंट और पोषक तत्वों की अच्छाई से भरी हुई है, जो मोतियाबिंद और अन्य दृष्टि संबंधी समस्याओं की प्रगति को धीमा करने में मदद कर सकती है।
दूध में प्रोटीन और कैल्शियम की उपस्थिति इसे सबसे स्वस्थ प्राकृतिक पेय बनाती है और सौंफ के बीज पेय के स्वास्थ्य भागफल में आसानी से जोड़ सकते हैं। सौंफ कैल्शियम, मैंगनीज, मैग्नीशियम का अच्छा स्रोत है, जो दांतों के साथ-साथ हड्डियों के स्वास्थ्य को भी बेहतर बनाने में मदद करता है। सौंफ और दूध पीने से सांस की समस्या ठीक हो सकती है, दूध में सौंफ मिलाने से न केवल रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है, बल्कि इसके जीवाणुरोधी गुण मौसमी बीमारियों को दूर रखने में मदद कर सकते हैं। इसके अलावा इस पेय में फाइटोन्यूट्रिएंट्स की मौजूदगी सांस की बीमारियों से लड़ने में मदद कर सकती है।
