जानिए हींग के पानी पीने के है बेहतरीन फायदे

मुंबई – भारतीय रसोई में व्यंजनों में स्वाद और सुगंध जोड़ने के लिए कई तरह के मसालों का इस्तेमाल किया जाता है. इसमें हिंग भी शामिल है। ठीक इसी तरह हींग का पानी भी लाभदायक होता है। प्राचीन काल से ही लोग कई समस्याओं से बचने के लिए हींग के पानी का उपयोग करते आ रहे है।

अपनी करी या सब्जियों में हिंग जोड़ने के अलावा, इसका सेवन करने का एक अच्छा तरीका हिंग का पानी है। आप पानी के साथ एक चुटकी हींग ले सकते है। हींग में एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-वायरल गुण होते है जो आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते है। चलिए हम आपको न सिर्फ यहां हींग का पानी पीने के फायदे ही नहीं, बल्कि हींग पानी बनाने का तरीका और अधिकता होने पर हींग का पानी पीने के नुकसान की जानकारी भी देते है।

हिंग आपको पाचन संबंधी समस्याओं से निपटने में मदद करती है। हींग का सेवन आपके पाचन तंत्र से सभी हानिकारक टॉक्सिन को बाहर निकालने में मदद करता है। इससे अपच जैसी समस्याएं होती है। ये पाचन प्रक्रिया को नियंत्रित करता है और पेट के पीएच स्तर को सामान्य करता है। हिंग वॉटर आपके मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने में मदद करता है। हाई मेटाबॉलिज्म दर का मतलब बेहतर वजन घटाने से है। हिंग का पानी पीने से आप जल्दी वजन कम कर सकते है। ये आपके शरीर के खराब कोलेस्ट्रॉल को भी नियंत्रण में रखता है और इसे आपके हृदय पर असर नहीं करने देता। जिन्हें सर्दी के मौसम में बहुत जल्दी सर्दी लग जाती है तो हींग का पानी पिएं। ये श्वसन संबंधी समस्याओं को दूर रखता है और आपको सर्दी-जुकाम से बचाता है।

कई बार मासिक धर्म के दर्द से निपटना वाकई मुश्किल हो जाता है। कमर और पेट के निचले हिस्से के दर्द से छुटकारा पाने के लिए हींग एक बेहतरीन उपाय है। ये रक्त को पतला करने का काम करता है और शरीर में रक्त के प्रवाह को सुचारू रूप से चलाने में मदद करता है। इससे पीरियड्स के दर्द से राहत मिलती है। पीरियड्स के दौरान आराम पाने के लिए हिंग का पानी पिएं। हींग के एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण आपको सिरदर्द से निपटने में मदद करते है। ये आपके सिर की रक्त वाहिकाओं में सूजन को कम करता है।

हींग का पानी ब्लड शुगर को संतुलित कर सकता है। एक वैज्ञानिक रिसर्च के अनुसार, हींग को पानी में मिलाकर सेवन करने से रक्त शुगर का स्तर कम होता है। दरअसल, इसमें हाइपोग्लाइसेमिक प्रभाव होता है, जिसे ब्लड शुगर कम करने के लिए जाना जाता है। इससे मधुमेह के रोगियों को फायदा पहुंच सकता है। कैंसर से बचाव करने में हींग का पानी कुछ हद तक सहायक हो सकता है। इस संबंध में किए गए एक वैज्ञानिक अध्ययन में दिया है कि हींग एक तरह से एंटी कैंसर का काम कर सकता है। इसकी मदद से पेट संबंधी कैंसर से बचा सकता है। साथ ही हींग में कीमोप्रिवेंटिव एजेंट होते है। इससे कैंसर को बढ़ने से रोका जा सकता है। इसके लिए हींग को पानी में घोलकर पी सकते है।

हींग का पानी बनाने की विधि :
हींग का पानी बनाने के लिए बहुत कम सामग्री की आवश्यकता होती है, जिस कारण इसे हर कोई घर में आसानी से बना सकता है। इसे बनाने का तरीका कुछ इस प्रकार है।

सामग्री :
चुटकी भर हींग पाउडर
आधा गिलास पानी

इसे बनाने की विधि :
सबसे पहले पानी को हल्का गर्म कर लें।
फिर इस पानी में हींग पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स करें।
अब थोड़ा ठंडा होने पर इसका सेवन कर सकते है।