नई दिल्ली: जलवायु परिवर्तन दुनिया भर के कई कृषि क्षेत्रों को प्रभावित कर रहा है। तेज हवाएं, सूखा और भीषण तूफान कई फसलों को प्रभावित कर रहा है। जिसके घातक परिणाम अब सामने आने लगे हैं. जलवायु परिवर्तन से टमाटर, मेवा और कॉफी जैसी फसलें सबसे ज्यादा प्रभावित हुई हैं।
यदि आपने कभी गौर किया है, तो आप पाएंगे कि कॉफी की कुछ चमक गायब हो गई है, इसकी परिचित गंध पहले की तुलना में थोड़ी कम है। टमाटर और बादाम का भी यही हाल है।
टमाटर उत्पादन में गिरावट
इटली यूरोप में सबसे बड़ा टमाटर उत्पादक है, जो प्रति वर्ष औसतन 6-7 मिलियन मीट्रिक टन की आपूर्ति करता है। पिछले साल, हालांकि, उत्तरी इटली में फार्म 19 प्रतिशत पर अनुबंध के अधीन थे, और दुर्भाग्य से आगे और गिरावट की उम्मीद है। ऐसा इसलिए है क्योंकि जलवायु, जो कभी फल उगाने के लिए गर्म जगह थी, अब ठंड और बारिश से अधिक संवेदनशील होती जा रही है।
यह कम तापमान फल के पकने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है। वर्ष 2019 में आधे से भी कम उत्पादन हुआ। अगर यह जारी रहा, तो सुपर मार्केट में कीमतों में वृद्धि जारी रहेगी।
जलवायु परिवर्तन से कई फसलों पर संकट
सीआईए ने जांच की है कि कैसे जलवायु परिवर्तन ने टमाटर सहित दुनिया के पांच पसंदीदा उत्पादों के उत्पादन को प्रभावित किया है, और उनके विकास को धीमा करने के लिए सबसे हालिया विनाशकारी जलवायु घटनाओं का खुलासा किया है।
अब से उठाए जाने वाले कदम
मानव निर्मित जलवायु परिवर्तन के प्रभावों से निकट भविष्य में वैश्विक पर्यावरण में भारी परिवर्तन होने की संभावना है। वैज्ञानिकों का दावा है कि जलवायु परिवर्तन के प्रभावों को कम करने के लिए दुनिया के पास 2040 तक का समय है और अगर हमने अभी इस पर काम करना शुरू नहीं किया तो आने वाले दिनों में कई समस्याएं पैदा होंगी।
बादाम की खेती संकट में
टमाटर के अलावा बादाम, कॉफी, हेज़लनट्स और सोयाबीन जलवायु परिवर्तन से सबसे अधिक प्रभावित उत्पाद हैं। कैलिफोर्निया दुनिया के बादाम निर्यात का 80 प्रतिशत उत्पादन करता है और राज्य का उद्योग अब 6 6 बिलियन का है। हालांकि, बादाम उगाने की प्रक्रिया लंबी होती है और इसके लिए शारीरिक और मानवीय दोनों तरह से काफी ताकत की जरूरत होती है।
कैलिफोर्निया में सूखे के प्रभाव
पूरे कैलिफोर्निया में सूखे के कारण किसान अपने बागानों को छोड़ रहे हैं। क्योंकि उन्हें अपने भरण-पोषण के लिए पर्याप्त पानी नहीं मिल पाता है।
सूखे का मतलब यह भी है कि किसानों को बादाम को कई तरह के कीटनाशकों से उपचारित करना पड़ता है, जिनमें से कुछ मधुमक्खियों के लिए घातक हैं, जो पहले से ही लुप्तप्राय प्रजातियां हैं।
नतीजतन, कैलिफ़ोर्निया में हरियाली और फूलों में गिरावट देखी जा सकती है, जो मधुमक्खियों को परागित कर सकते हैं, और बादाम की कीमत में वृद्धि कर सकते हैं।
सोयाबीन का भी यही हाल
सोयाबीन का भी यही हाल है। ब्राजील में मौसम गर्म और शुष्क हो रहा है, लेकिन सोयाबीन गर्म और आर्द्र जलवायु में सबसे अच्छा बढ़ता है, किसानों को फसल उगाने के तरीके के अनुकूल होना पड़ता है। किसान विभिन्न प्रकार के कीटनाशकों और पौधों को विभिन्न जलवायु के अनुकूल होने के लिए मजबूर करके सोयाबीन उत्पादन को प्रभावी ढंग से बढ़ाने में सक्षम हैं। हालांकि, यह टिकाऊ नहीं है क्योंकि जलवायु लगातार बिगड़ रही है। नतीजतन, सोयाबीन का उत्पादन 2050 तक 86-92 प्रतिशत घटने का अनुमान है।
फीका पड़ रहा है कॉफी का रंग
सीआईए के शोध के अनुसार, ब्राजील में कॉफी उत्पादन में अगले कुछ वर्षों में 76 प्रतिशत की गिरावट का अनुमान है क्योंकि देश सूख रहा है। ऐसा इसलिए है क्योंकि कॉफी के पौधे नम, उष्णकटिबंधीय जलवायु में सबसे अच्छे होते हैं, जहां मिट्टी और तापमान लगभग 21 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच जाता है।
