हरे केले के फायदे जानकर आप भी रह जाएंगे हैरान
मुंबई – केले को सबसे स्वादिष्ट और पोषण से भरपूर फल माना जाता है। आप इस फल को कई तरह से खा सकते है, चाहे स्मूदी हो, फ्रूट सलाद, चिप्स या फिर हरे या कहें कच्चे केले ही क्यों न हों। हल्के कच्चे केले ज़्यादातर लोग खाना पसंद नहीं करते, क्योंकि पीले केले खाने में ज़्यादा मज़ेदार होते है। हरे केले खाने के फायदे पिले केले खाने से कही ज्यादा है।
हरे केले ऊर्जा, विटामिन, खनीज और शकर, जो फाइबर की तरह काम करती है। आप बेहतर पाचन, वज़न प्रबंधन, अच्छे हृदय स्वास्थ्य और नियंत्रित रक्त शर्करा के स्तर सहित कई लाभों का आनंद ले सकते है। कच्चा केला को उस वक्त तोड़ लिया जाता है जब ये पूरी तरह से पके नहीं होते और बिल्कुल कच्चे भी नहीं होते। इसे खाने से भूख कन होती है, क्योंकि इसमें फाइबर और रेसिस्टेंट स्टार्च की उच्च मात्रा होती है। केले का सेवन खून को पतला कर धमनियों में रक्त का संचालन दुरुस्त करता है। केले में पाया जाने वाला मैग्नीशियम शरीर में जाकर रक्त में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करता है। कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम होने से धमनियों में रक्त का संचालन सही रहता है।
केला खाने वालों का एनर्जी लेवल साधारण व्यक्ति से ज्यादा होता है। एनर्जी लेवल बढ़ाने के साथ ही केले में विटामिन, आयरन और फाइबर पाया जाता है। एनर्जी से भरपूर होने के कारण एथलीट प्रतिदिन केले का सेवन अवश्य करते है। केले के सेवन के साथ वर्कआउट करना जरूरी होता है। यदि आप वर्कआउट कम और केले का सेवन तय मात्रा से ज्यादा करते है तो आपके शरीर पर चर्बी बढ़ सकती है।
केले का सेवन डिप्रेशन के रोगियों को आराम देता है। केले में ऐसा प्रोटीन पाया जाता है जो आपको रिलेक्स फील कराता है। डिप्रेशन का मरीज जब भी केले का सेवन करता है तो उसे राहत मिलती है। इसके अलावा केले में पाया जाने वाला विटामिन बी 6 शरीर में ब्लड ग्लूकोज के लेवल को ठीक रखता है।
केला पेट में होने वाली कब्ज की परेशानी से राहत देता है। आप इस्बगोल की भुस्सी या दूध के साथ केले का सेवन प्रतिदिन रात में सोते समय करें। ऐसा करने पर आपको पेट में होने वाली कब्ज और गैस की समस्या से राहत मिलेगी। कच्चे केले गट बैक्टीरिया को हेल्दी रखने में मदद करते है। इसमें प्रतिरोधी स्टार्च होता है, जो एक प्रकार का कार्बोहाइड्रेट है, जो छोटी आंत में पाचन का “प्रतिरोध” करता है और पाचन तंत्र में आंत के अनुकूल रोगाणुओं के विकास के लिए भोजन के रूप में कार्य करता है। यह शॉर्ट-चेन फैटी एसिड (एससीएफए) के उत्पादन को भी बढ़ा सकता है।
कच्चे केले की उच्च फाइबर सामग्री कोलेस्ट्रॉल को प्रबंधित करने में मदद करती है, क्योंकि कच्चे केले फाइबर से भरपूर होते हैं, जो ब्लड शुगर लेवल को भी कंट्रोल में रखता है। इसके अलावा, अगर इसका नियमित रूप से सेवन किया जाए, तो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। हरे और पके केले में मुख्य अंतर यह है कि हरे केले में कार्बोहाइड्रेट मुख्य रूप से स्टार्च के रूप में होता है। यह पकने की प्रक्रिया के दौरान धीरे-धीरे चीनी में बदल जाता है, इसलिए ज़्यादातर लोग पके केले खाना पसंद करते है क्योंकि वे मीठे होते है। इसलिए हरे केले मधुमेह के लिए बहुत फायदेमंद होते है। एक्टपर्ट्स का कहना है कि हरे केले डायबियटीज़ से पीड़ित लोगों के लिए काफी फायदेमंद होते है, क्योंकि यह लो ग्लायसेमिक इंडेक्स फूड्स में आते है।
