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लाइफस्टाइल

मसालेदार मूंगफली नूडल्स स्वाद और पोषक तत्वों से होते है भरपूर


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मुंबई – हम सभी के दिमाग में हमेशा से एक बात घर कर चुकी है की फास्ट फूड व्यंजन हमारे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है। लेकिन सभी फास्टफूड व्यंजन ऐसे नहीं होते है। वास्तव में व्यंजन स्वस्थ या अस्वस्थ बनाता हे उसकी सामग्री।

उपयोग की जाने वाली सामग्री मानव शरीर के लिए अच्छी नहीं है, तो व्यंजन स्वतः ही अस्वस्थ हो जाता है। लेकिन सही सामग्री चुनने पर जोर दिया जाना चाहिए और सही सामग्री से बने फास्ट फूड डिश अपनी रोजिंदा लाइफ में अपनाने से ये स्वास्थ्य को कोई हानि नहीं पहुँचाती। ऐसी ही एक स्वादिष्ट डिश हे मसालेदार मूंगफली का मक्खन नूडल्स।

पीनट बटर की एक सर्विंग में 190-210 कैलोरी होती है और इसे दिन में एक बार खाने से भूख कम लगती है और वजन कम करने में मदद मिलती है। इसमें p-coumaric एसिड नामक पदार्थ भी होता है, जो हृदय रोगों से बचने में मदद करता है। इसमें संतृप्त वसा की तुलना में अधिक असंतृप्त वसा होता है जो हृदय और कोरोनरी हृदय रोग के जोखिम को कम करता है। सप्ताह में कम से कम 5 दिन 2 बड़े चम्मच पीनट बटर खाने से टाइप 2 मधुमेह होने का खतरा लगभग 30% तक कम हो सकता है। तो फिर चलिए हम इस डिश को कैसे आप बना सकते हे उस बारे में जानते है।

आवश्यक सामग्री :
आपको 1 कप उबले हुए नूडल्स, 1 टेबलस्पून स्मोक्ड पेपरिका पाउडर, 1 टेबलस्पून चिली फ्लेक्स, 2 टेबलस्पून डार्क सोया सॉस, 1 टेबलस्पून लहसुन, 1 टेबलस्पून नींबू का रस, 1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर, 1 टेबलस्पून तिल, 1 टेबलस्पून शहद, 2 टेबलस्पून पीनट बटर चाहिए। , 2 बड़े चम्मच हरे प्याज़, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, नमक स्वादानुसार।

पीनट बटर नूडल्स बनाने की विधि :
एक मिक्सिंग बाउल में स्मोक्ड पेपरिका पाउडर, चिली फ्लेक्स, डार्क सोया सॉस, कटा हुआ लहसुन, नींबू का रस, काली मिर्च पाउडर, तिल, शहद, पीनट बटर, स्प्रिंग अनियन और नमक डालें। सारी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें। गरम जैतून का तेल डालें और फिर से मिलाएँ। अब मसाले के मिश्रण में 1 कप उबले हुए नूडल्स डालें। इन सभी को एक साथ मिलाएं और सूखे जड़ी बूटियों से सजाएं और इस डिश का भरपूर आनंद लें।

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